Sole
Identité
Nom commun : Sole commune
Nom scientifique : Solea solea
Nom commerciale : Sole commune
Mode de vie
La sole est une espèce benthique, c’est-à-dire vivant et restant à proximité du fond des océans, généralement sur des fonds sablo-vaseux. Elle vit dans la zone côtière jusqu’à 150 m de profondeur. Elle a une durée de vie assez longue (25-30 ans). Elle se nourrit principalement d’invertébrés benthiques, de mollusques et crustacés. Sa période de reproduction s’étend de janvier à avril en Manche.
Saisonnalité
Printemps : Bonne période d'abondance
Été : Produit disponible
Automne : Bonne période d'abondance
Hiver : Grande période d'abondance