Homard
Identité
Nom commun : Homard européen
Nom scientifique : Homarus gammarus
Nom commerciale : Homard / Homard breton
Mode de vie
Le homard est une espèce benthique, c’est-à-dire vivant et restant à proximité des fonds océaniques, jusqu’à 100 m de profondeur. Il vit sur des fonds rocheux. Il se nourrit de vers, de crustacés, de mollusques et animaux morts.
Saisonnalité
Printemps : Grande période d'abondance
Été : Bonne période d'abondance
Automne : Produit disponible
Hiver : Produit disponible
