Congre

On le trouve sur tout le plateau continental jusqu’à 200 – 300 mètres de profondeur. Il chasse la nuit et se réfugie le jour dans les roches et épaves. C’est un poisson de grande vitalité, coriace. Sa croissance est très rapide car il peut atteindre 40 kg à 5 ans. Sa nourriture se compose principalement de poissons de fond (poissons plates, petites roussettes) de crustacés (tourteaux…) et céphalopodes (seiches calamars…).