Merlan
Identité
Nom commun : Merlan
Nom scientifique : Merlangius merlangus
Nom commerciale : Merlan
Mode de vie
Il vit entre la côte (10 m) et 200 m de profondeur ; mais surtout de 30 à 100 m. On le trouve surtout sur des fonds graviers ou vaseux, mais également sur des fonds rocheux. Adulte, le merlan se nourrit de poissons (sprats, anchois, lançons, jeunes merlans…), de petits crabes et de mollusques.
Saisonnalité
Printemps : Grande période d'abondance
Été : Bonne période d'abondance
Automne : Produit disponible
Hiver : Grande période d'abondance
